Halli Galli é um jogo de ação rápida em que os jogadores assistem a conjuntos de exatamente cinco frutas. O baralho contém 56 cartas de baralho mostrando quatro tipos de frutas em grupos de 1 a 5 e um sino do tipo encontrado nas recepções de hotéis.
O baralho é distribuído uniformemente entre os jogadores. Todos os jogadores mantêm seu baralho virado para baixo e se revezam distribuindo uma carta virada para cima na frente deles. À medida que cada jogador revela sua próxima carta, no instante em que você vir um total de cinco de um tipo de fruta na mesa, toque a campainha. Se estiver correto, você pega todas as cartas jogadas e as coloca no seu baralho; se você estiver errado, você paga aos outros jogadores uma carta cada. Quando você fica sem cartas, você está fora. Quando restam dois jogadores, eles jogam até que o sino seja tocado mais uma vez, então o jogo termina e o baralho mais alto vence.
Tenha em mente que uma cinco do mesmo tipo pode ocorrer tanto quando as cartas são reveladas quanto quando elas são cobertas. Se, por exemplo, cartas mostrando 3, 1 e 4 bananas estão na mesa e o 3 é então coberto por uma carta que não é banana, de repente cinco bananas estão aparecendo e é melhor que alguém esteja pegando o sino.