Em Dogs, cada jogador possui um canil e quer transformá-lo no maior e mais confortável abrigo para cães da cidade. Cada rodada de jogo é dividida em três fases:
Na Fase 1 os jogadores movimentam seus veículos (caminhões) por dois cenários diferentes do tabuleiro, o Campo e a Cidade, coletando cães vadios, as recompensas valerão a pena, e cães abandonados de diversas raças que precisam de cuidados médicos e alimentação, mas rendem pontos valiosos no final do jogo.
Na Fase 2 os jogadores selecionam cartas especiais e realizam ações importantes em cinco locais: a Cidade, o Armazém, o Pet Shop, a Clínica Veterinária e os Cães de Feiras. O número de jogadores que podem utilizar cada local da rodada é limitado e, portanto, escolher a ação correta é essencial para trazer bons resultados ao canil player. Além disso, existem quatro tipos de recursos no jogo (dinheiro, gasolina, ração e remédios) e é fundamental mantê-los sob controle e evitar transtornos de penalidades.
Na Fase 3 os jogadores alimentam os cães em suas baias, pagam os salários dos auxiliares e o canil organiza o tabuleiro para a próxima rodada.
Após a conclusão de um determinado número de rodadas, o canil com maior pontuação ganha o jogo!